Чтобы верно выбрать нужное количество Н в слове, следует определить, какой частью речи является данное слово.

2. Прилагательное

1) Наличие Н и НН зависит от суффикса.

Н в суффиксах  –АН, –ЯН, –ИН (исключения: стеклянный, оловянный, деревянный).

Кожа – кожАНый, серебро – серебрЯНый, гусь – гусИНый.

НН в суффиксах  – ОНН, –ЕНН ( исключение: ветреный)

Революция – революциОННый, огонь – огнЕННый.

2) НН пишется в прилагательном, образованном с помощью суффикса –Н– от существительного с основой на –Н.

Луна – луННый, камень – камеННый.

3) Н в прилагательном, образованном бессуффиксным способом.

Юность – юНый

Имя прилагательное – самостоятельная часть речи, обозначающая признак предмета и отвечающая на вопросы «какой», «какая», «какое», «какие», «чей». Прилагательные изменяются по родам, падежам и числам.

3. Причастие

В кратком причастии всегда Н: (каков? какова́? каково́? каковы́?) подстрижеН, подстрижеНа, подстрижеНо, подстрижеНы.

В полном причастии НН при наличии одного из четырёх условий:
1) есть приставка (кроме приставки НЕ–);
2) есть зависимое слово:
3) причастие образовано от глагола совершенного вида (кроме слова раненый):
4) есть суффикс  –ОВА, –ЕВА, –ИРОВА (исключения: коваНый, жёваНый).

построеННый, куплеННый в магазине, решёННый, взволноваННый

НО

рваНый (нет ни одного из четырёх условий) рукав.

Не забываем про отглагольные прилагательные. Важно не путать краткую форму причастия (где всегда только Н) и краткую форму отглагольного прилагательного (количество букв Н зависит от количества в полной форме): группа образоваНа (причастие – временной признак) и девочка образоваННа (отглагольное прилагательное – постоянный признак).

Кроме этого, есть несколько слов НН, написание которых следует выучить: невидаННый, неслыхаННый, неждаННый, негадаННый, нечаяННый, желаННый, жемаННый, свящеННый, чваННый.

Причастие – особая форма глагола (или самостоятельная часть речи), которая обладает свойствами как глагола, так и имени прилагательного. Обозначает признак предмета по действию (отвечает на вопросы какой? каков?).